焼津の伝統が香る「かつお・まぐろ角煮」の山上へようこそ!

絶品!ごはんの供


ご自宅用・ちょっとしたお使いものには翌日配達で確かなネコポス便が便利!

ネコポス便:全国一律216円(税込)


ご贈答向け商品

焼津に水揚げされた鰹、鮪を、焼津伝統製法により一粒一粒生から手づくりで造りあげた「かつお角煮」「まぐろ角煮」を始めほぐし鰹の「かつおしぐれ」、鰹節削り佃煮の「亀松楽」、地元産桜えびの「クルミ入り桜えび」、青森産帆立の「ほたて佃煮」、日高産昆布の「しいたけ昆布」、「あさり」など地元醤油を使い、無添加で、シンプルな甘辛味に仕上げてあります。これらの商品をご贈答にお使いしやすいように豊富なバリエーションをご用意いたしました。熨斗対応も出来ますのでご用命下さい。

 


ご家庭向け商品

焼津に水揚げされた鰹・鮪を生から一粒一粒生から手づくりで造りあげた「かつお角煮」「まぐろ角煮」を始めほぐし鰹の「かつおしぐれ」、鰹節削り佃煮の「亀松楽}、地元産桜えびの「クルミ入り桜えび」、青森産帆立の「ほたて佃煮」、日高産昆布の「しいたけ昆布」、「あさり」、国産うなぎの「うなぎ佃煮」など地元醤油を使い、無添加でシンプルな甘辛味に丹精込めて仕上げてある佃煮をご家庭用、ちょっとしたお使いものとしてお使いしやすいよう個袋でお好みで選べるようにそろえました。お届けも翌日配達で送料のお安い「ネコポス便」でお届けできるよういたしました。是非便利な「ネコポス便」をご利用下さい。

 

 

格安送料ネコポス便

送料: 1梱包全国一律216円(税込) 鰹・鮪角煮は厚さ制限のため4袋まで角煮以外の袋物は8袋まで配送できます。

支払: 郵便振替(振替用紙は商品同封)

お届け方: ポスト投函

お届け日数: 発送日の翌日

商品梱包例



国産うなぎ佃煮

焼津伝統製法の「かつお角煮」「まぐろ角煮」の山上が佃煮造りで磨き上げた技で仕上げた蒲焼とは一味違う逸品です。地元醤油と砂糖の甘辛味でどなたにでも、どこでもごはんの供、酒の肴として鰻を楽しめるチョット贅沢な佃煮です。

 


かつお角煮 135g

焼津港に水揚げされた鰹を生から一口サイズの大きさに整え

アクをとり、つゆがなくなるまで煮込み焦げないよう煮返しをして仕上げる焼津伝統製法の「かつお角煮」です。昔かわらぬこの製法の「かつお角煮」は地元焼津でも数少ないものとなっております。調味料も出来るだけ余分なものは使わぬようにして地元醤油と砂糖だけの甘辛味に仕上げてあります。

昔からまぐろ、かつおの漁師町焼津でごはんの供として親しまれてきた焼津ならではの佃煮です。

魚食の良さが叫ばれている現在魚好きな方はもちろん魚嫌いな方にもお勧めの一品です。

 

原材料: まぐろ 醤油(大豆・小麦) 砂糖 生姜(国産)

消費期限: 4ヶ月

保存方法: 常温

 

【おにぎりの芯】や【堅さ気にするお子様やお年寄りの方】食べ方メモ

 鰹、鮪角煮の袋に小さな穴を開け真空を解除し電子レンジで約40秒位温めると柔らかくなります。その状態で袋の上から角煮を押し潰しほぐし状にしてそのまま冷まします。十分冷めたところで開封しごはんの供、おにぎりの芯、お茶漬けなどにしてお召し上がり下さい。

 



かつお角煮(辛口) 135g

焼津港に水揚げされた鰹を生から一口サイズの大きさに整え

アクをとり、つゆがなくなるまで煮込み焦げないよう煮返しをして仕上げる焼津伝統製法の「かつお角煮」です。昔かわらぬこの製法の「かつお角煮」は地元焼津でも数少ないものとなっております。調味料も出来るだけ余分なものは使わぬようにして地元醤油と砂糖だけの甘辛味に仕上げてあります。

昔からまぐろ、かつおの漁師町焼津でごはんの供として親しまれてきた焼津ならではの佃煮です。

〈かつお角煮甘口より濃い目の甘辛味です〉

魚食の良さが叫ばれている現在魚好きな方はもちろん魚嫌いな方にもお勧めの一品です。

 

原材料: まぐろ 醤油(大豆・小麦) 砂糖 生姜(国産)

消費期限: 4ヶ月

保存方法: 常温

 

【おにぎりの芯】や【堅さ気にするお子様やお年寄りの方】食べ方メモ

 鰹、鮪角煮の袋に小さな穴を開け真空を解除し電子レンジで約40秒位温めると柔らかくなります。その状態で袋の上から角煮を押し潰しほぐし状にしてそのまま冷まします。十分冷めたところで開封しごはんの供、おにぎりの芯、お茶漬けなどにしてお召し上がり下さい。

 



まぐろ角煮 135g

焼津港に水揚げされたマグロを生から一口サイズの大きさに整え

アクをとり、つゆがなくなるまで煮込み焦げないよう煮返しをして仕上げる焼津伝統製法の「まぐろ角煮」です。昔かわらぬこの製法の「まぐろ角煮」は地元焼津でも数少ないものとなっております。調味料も出来るだけ余分なものは使わぬよう地元醤油と砂糖だけの甘辛味に仕上げてあります。

昔からまぐろ、かつおの漁師町焼津でごはんの供として親しまれてきた焼津ならではの佃煮です。

 

原材料: まぐろ 醤油(大豆・小麦) 砂糖 生姜(国産)

消費期限: 4ヶ月

保存方法: 常温

 

【おにぎりの芯】や【堅さ気にするお子様やお年寄りの方】食べ方メモ

 鰹、鮪角煮の袋に小さな穴を開け真空を解除し電子レンジで約40秒位温めると柔らかくなります。その状態で袋の上から角煮を押し潰しほぐし状にしてそのまま冷まします。十分冷めたところで開封しごはんの供、おにぎりの芯、お茶漬けなどにしてお召し上がり下さい。

 



まぐろ角煮 85g

焼津港に水揚げされたマグロを生から一口サイズの大きさに整え

アクをとり、つゆがなくなるまで煮込み焦げないよう煮返しをして仕上げる焼津伝統製法の「まぐろ角煮」です。昔かわらぬこの製法の「まぐろ角煮」は地元焼津でも数少ないものとなっております。調味料も出来るだけ余分なものは使わぬよう地元醤油と砂糖だけの甘辛味に仕上げてあります。

昔からまぐろ、かつおの漁師町焼津でごはんの供として親しまれてきた焼津ならではの佃煮です。

 

原材料: まぐろ 醤油(大豆・小麦) 砂糖 生姜(国産)

消費期限: 4ヶ月

保存方法: 常温

 

【おにぎりの芯】や【堅さ気にするお子様やお年寄りの方】食べ方メモ

 鰹、鮪角煮の袋に小さな穴を開け真空を解除し電子レンジで約40秒位温めると柔らかくなります。その状態で袋の上から角煮を押し潰しほぐし状にしてそのまま冷まします。十分冷めたところで開封しごはんの供、おにぎりの芯、お茶漬けなどにしてお召し上がり下さい。

 



亀松楽

かつお節を削り、きくらげ、白胡麻、松の実を加え醤油、砂糖の甘辛味でソフトに仕上げた濡れふりかけ風佃煮です。

ごはんにのせたり、おにぎり、巻き寿司の芯などにしてお召し上がり下さい。

 

原材料:鰹節削り きくらげ 白胡麻 松の実 醤油(大豆・小麦)        

      砂糖

賞味期限:4ヶ月

保存方法:常温

      

 

生食用ほたて佃煮

新鮮な青森・北海道産の生食用ほたてを小ぶりな釜でじっくり炊きあげ醤油・砂糖の甘辛味に仕上げました。ほたての旨みと風味が堪能できます。

あたたかいごはんの供やおにぎり、お酒のアテなどに是非ご賞味下さい。

 

名称:ほたて佃煮

原材料:生食用ほたて(青森・北海道産) 醤油(大豆・小              麦) 砂糖 還元水飴                                                                               賞味期限:4ヶ月

保存方法:常温

 

       ★焼津山上謹製・佃煮について

「おいしい、安心、自然」の味を追求して、焼津伝統の技法を生かし、噛むほどに素材のもつ旨みを最大限味わえるよう添加物は使わず手造りで仕上げてあります。