化学調味料・食品添加物ナシ

生炊き かつお角煮

〈かつお角煮〉焼津に水揚げされた鰹を生から一口サイズの大きさに整えアクをとり、つゆがなくなるまで煮込み焦げないよう煮返しをして仕上げる焼津伝統製法の「かつお角煮」っです。今もかわらぬこの製法の「かつお角煮」は地元焼津でも数少ないものとなっております。調味料も出来るだけ余分なものは使わぬよう地元醤油と砂糖だけの甘辛味に仕上げてあります。昔から鮪、鰹の漁師町焼津で、ごはんの供として親しまれてきた焼津ならではの佃煮です。魚食の効能が叫ばれている現在、魚好きな方はもちろん魚嫌いな方にもお勧めの一品です。

原材料: かつお 醤油(大豆・小麦) 砂糖 生姜(国産)

消費期限: 4ヶ月 保存方法: 常温

栄養成分表(100gあたり)    エネルギー:259Kcal  たんぱく質:30.0g  脂質:4.5g  炭水化物:24.5g  食塩相当量(Na換算):4.4g   

 

〈おにぎりの芯〉〈堅さ気になるお子様やお年寄り〉への食べ方メモ

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